芥蓝菜洗干净，梗的粗皮撕掉。
蒜头拍一拍切成蓉。
腊肠切小片。

锅放少许油烧热，把腊肠片抄一抄。

芥蓝菜斜着切片。

再把蒜蓉放进去炒香。

再把芥蓝放进去炒，断青放盐和鸡精调味即可。

清脆好吃。