用蒜香橄榄油均匀刷一遍塔吉锅内部。丝瓜纵向2-3次对半切成条铺入锅内。

蝴蝶面铺在丝瓜上，撒盐（1/2茶匙，约3ml），均匀浇上椰浆。

撒一层咖喱粉，盖上锅盖，上灶开大火煮沸，转小火煮15分钟即可。