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栗子焖鸡菜谱
栗子焖鸡
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菜系:
无
菜式:
家常菜
烹饪方式:
焖
场合:
中餐
食材用料
鸡腿
适量
味精
适量
白糖
适量
姜片
四片
蒜末
少许
葱结
一个
栗子
适量
栗子焖鸡的做法
1
板栗入锅中,加水烧开约三四分钟,取出。用刀一切二,然后剥去壳待用
2
童子鸡洗净,切成大小适中的块沥干水待用
3
倒入鸡块煸炒,加入适量酒,再煸炒一会儿,加酱油煸炒,使鸡块上色
4
锅上火加热,倒入适量油,油热,倒入葱结、姜片、蒜末爆香
5
加入剥好的栗子,加适量水,加盖焖煮约二十分钟
6
加少量盐,适量糖,大火收汁,加入适量味精调味
7
盛出小煲内,撒上葱花就可以了
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