准备好芦笋，分成芦笋尖和梗，青红椒洗净，猪肚菇一袋。

猪肚菇的近照。

猪肚菇放入流水下清洗。

放入盐水浸泡几分钟捞出。

芦笋和猪肚菇整齐的摆放在盘中。

入蒸锅蒸十分钟。

倒出盘中蒸出的水分待用。

蒸后的猪肚菇软趴下来了。

将青红椒去掉辣椒籽，切成丝，洋葱切末，调一小碗水淀粉。

起油锅，下洋葱煸香。

加少许盐，鸡精，鱼露。

然后下入水淀粉搅匀。

下入青红椒丝。

加入前面蒸菇倒出的水分。

搅拌均匀，浇在猪肚菇上。

吃的时候拌匀就可以了。