白灼虾正宗做法_功效_营养_用料_手机百姓美食家

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白灼虾分享

菜系：无
菜式：凉菜
烹饪方式：拌
场合：中餐

食材用料

基围虾适量
小葱适量
姜适量
醋适量
芝麻油适量
白酒一勺
生抽适量
鸡精适量
姜末适量

白灼虾的做法

₁基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用

₂锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水

₃待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会

₄碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁

₅虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料用均可

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