2个鸡蛋打入碗里，充分打散，里面加一些面粉，用牛奶和成面糊。加入半小勺白糖。盐适量。调均匀备用。

热锅放底油，油不能太多哦。用勺子把面糊倒在平底锅里，中小火煎，底面成型就可以翻面煎。

两面金黄后就趁热食用吧。蛋饼里浓郁的奶味，松软的口感，伴着一杯咖啡，真是美味。