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油条糯米团菜谱
油条糯米团
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菜系:
无
菜式:
小吃
烹饪方式:
蒸
场合:
早餐
食材用料
肉松
适量
紫菜
适量
糯米
适量
白糖
适量
花生油
适量
油条
适量
油条糯米团的做法
1
糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜,或者4个小时,沥干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止
2
取一块干净的毛巾,用凉水浸湿,挤干多余水分,在手心中间团成一个圆卷,类似于小碗的形状取一勺蒸熟的糯米放在中间,加入两小勺白糖,几块油条
3
同时将油条切成小段,海苔剪碎备用
4
再取一勺糯米盖在上面,把毛巾收拢,轻轻用力团起来,用手稍稍造型,即可得到一个圆球状
5
做好一个后,毛巾需要再浸湿、扭干,才能操作下一个,最后可以根据自己的喜好,在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味
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