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青菜炒老油条菜谱
青菜炒老油条
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菜系:
无
菜式:
家常菜
烹饪方式:
炒
场合:
中餐
食材用料
香菇
少许
大蒜
少许
白糖
少许
姜
少许
花生油
适量(或者奶白菜)
蚝油
少许
盐
少许
小油菜
适量(或者奶白菜)
老姜
少许
鲜香菇
少许
老油条
适量
青菜炒老油条的做法
1
大火烧热炒锅中的油至七成热,放入大蒜碎炒香,再放入香菇丁,炒几下后加入蚝油和3汤匙的水,放入白砂糖,香菇炒到有些黏稠的汤汁时放入油条块,使油条充分吸收汤汁的味道后盛出
2
将小油菜洗净掰成单片,鲜香菇洗净切成小块,油条切成块,老姜切丝,大蒜切碎
3
大火烧热炒锅中的油至七成热,放入姜丝,炒出香味后,放入小油菜,快炒几下,调入少许盐,再将炒好的香菇油条倒入锅中一起翻炒几下即可出锅
4
小油菜清甜,而油条吸入了香菇和小油菜的味道后还带着韧劲,非常好吃哦
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