卤牛肉分享
- 菜系：无
- 菜式：小吃
- 烹饪方式：煮
- 场合：中餐
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牛里脊肉用棉线捆好，先汆水
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卤的过程中要注意给肉翻几次身
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大火煮开卤汁后，沸腾后放入牛肉块，转小火炖到筷子可以插入，大概时间2个小时
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4
关火后牛肉放在锅中，浸泡一夜再吃味道更好
