米饭。

鸡蛋。

火腿肠。

黄瓜。

豌豆。

火腿肠去皮切丁。

黄瓜切丁。

炒锅放底油首先把豌豆炒一下盛出待用。

鸡蛋磕入碗内打散、炒锅烧热放油、倒入蛋液炒至快凝固时倒入米饭翻炒、蛋液倒入米饭拌均匀再炒最好、倒入火腿肠、豌豆、黄瓜一起翻炒、最后调味。