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什锦炒饭分享

菜系：无
菜式：家常菜
烹饪方式：炒
场合：中餐

食材用料

鸡蛋一颗
白萝卜一根
青椒一个
小葱两根
大蒜两瓣
剩米饭一碗
故萝卜一根
风干肉肠一根

什锦炒饭的做法

₁风干肠、胡萝卜、青椒切丁备用，大蒜切末备用

₂鸡蛋搅匀，在油锅内摊成薄的鸡蛋饼，反正面煎成金黄色，切成小丁备用

₃起油锅，油热后，爆香蒜末

₄下入风干肠煸香

₅下入胡萝卜丁煸炒至软

₆下入剩米饭划散，翻炒均匀

₇依次下入青椒丁、蛋皮丁翻炒均匀

₈添加适量盐和味精调味

₉起锅前撒入葱花即可

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