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银芽鸡丝分享

银芽鸡丝

食材用料
银芽鸡丝的做法
1鸡胸肉改刀切成细丝，加上一少盐、半勺白胡椒、少许料酒和淀粉拌匀入味
2另起一锅，加入底油，爆香干辣椒和花椒（干辣椒约4-5只，花椒10粒左右），下豆芽快速翻炒
3锅中加入少许油，加热至四成热时，放入码好味的鸡丝，用中火温油慢慢划散，鸡肉开始变色后快速翻炒，直到断生即可捞出
4倒入断生的鸡丝，加入少许盐、半小勺白糖、适量鸡精调味即可
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