钱江肉丝正宗做法_功效_营养_用料_手机百姓美食家

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钱江肉丝分享

菜系：淮扬菜
菜式：家常菜
烹饪方式：炒
场合：中餐

食材用料

猪里脊肉适量
白糖适量
酱油适量
料酒适量
盐适量
葱姜适量
生粉适量

钱江肉丝的做法

₁葱姜切丝，葱丝花铺盘底

₂将猪里脊切成丝，加料酒，盐，生粉拌匀上好浆

₃热锅热油，到入肉丝，快速滑散，肉丝发白即捞出控油

₄留少许底油，倒入用酱油，料酒，糖，生粉调好的汁，滚开后，放入刚滑好的肉丝。稍翻锅几下，酱汁入味就ok了

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