酸辣藕带分享
- 菜系：粤菜
- 菜式：凉菜
- 烹饪方式：拌
- 场合：中餐
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1
藕带轻轻用刮刀刮去外皮，放在水中隔离空气以免变色
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2
将藕带斜切成小段
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3
将姜、干红椒切丝，红椒切片
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4
锅入油，爆香姜、干椒
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5
下入藕带，快速加盐、白醋、糖大火翻炒1分钟
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6
再加入红椒片、鸡精翻炒半分钟左右即出锅
