锅中水烧开放入鸡腿。

放入葱段、姜片，鸡腿煮熟。

蒜切碎，加入白糖，挤入柠檬汁。

倒入鱼露，搅拌均匀。

煮熟的鸡腿放凉后去皮，将鸡肉撕成丝。

洋葱切丝，放入装鸡丝的碗中。

新鲜薄荷叶洗净后放入碗中。

淋入调好的酱汁，搅拌均匀即可。