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香辣蟹分享

香辣蟹

食材用料
香辣蟹的做法
1将蟹买回来后，泡在盐水中一个小时。洗刷干净。然后将爪子剁下来
2准备工作；葱切段。姜切丝，蒜切末
3蟹切成两半，如果比较大，切四半。将切口处沾上面粉。这样蟹黄不会流出来
4锅中放入全部的姜丝，一半的葱末，一半的辣椒爆香
5将蟹沾面粉的部位先炸一下，再将其他的爪子一起倒入，加入各种调味料和适量的水，煮至汤汁收干。再加入另一半的辣椒和葱段起锅
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