热油锅，油7成热的时候，舀一勺面粉糊，填满整个平底锅

将面粉和稀，放入少许食盐

感觉被煎的那一面已经和锅脱离后，就将面饼翻面

翻面后，将一只或两只鸡蛋直接打散在面饼上；慢慢地用中火煎面饼，等到鸡蛋70%都快凝固后，撒上葱花后（或是香菜），可以将面饼再次翻面

在新的一面面饼上，刷上甜面酱和辣椒酱，或者还可以加上腐乳酱，并放上油条

从两边将面饼裹上油条就好啦，可以享受了