和面:在桌面上放好面粉。
中间弄出一个小坑。
加入冷水。
用手从中间向外面慢慢和面。
直到揉到光滑的面团。盖上保鲜膜醒面30分钟。
把牛肉的瘦肉和肥肉各自切成黄豆大小的颗粒。
做剁肉馅:牛肉清洗干净。
把瘦肉放入碗中加入卤水汁(没有可以省去)。
加入适量的生抽和老抽(酱油的两个品种,前者比较咸,后者颜色深)。
红烧排骨
水煮鱼
酸菜鱼
吃减肥真的好吗?