杏干洗净，用水浸泡，柿饼去蒂，洗去白霜

将柿饼撕成小块，和杏干、葡萄干一起放入大碗中，倒入温水，浸泡半天至浓稠（夏天要放在冰箱中）

藕削去外皮，切片，放入沸水中焯一下后捞出

将藕片放入泡好的柿饼杏干汤中，再浇上少许糖桂花即可