将低筋面粉360克、月饼糖浆250克、色拉油80克、枧水10克准备好。

面粉过筛到糖浆里。

糖浆、色拉油、枧水混合后搅拌均匀。

揉成团后用保鲜膜裹好放到冰箱里或是阴凉处放置40分钟。

红莲蓉分成每个20克共17个，蛋黄17个准备好。

面皮每个25克搓圆。

团圆后按瘪后包入蛋黄后搓圆。

按瘪。

包入做好的馅。