所有食材准备好。

蒜叶放淡盐水中浸泡15分钟。

洗净的蒜叶，切成小段，备用。

胡萝卜洗净，擦成丝。

调成大火，倒入肥肠下锅快速翻炒。

炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜蒜爆香。

翻炒半分钟左右，放入胡萝卜丝下锅翻炒。

大约1分钟左右，先放蒜叶的埂子下锅，快速翻炒1分钟。

倒入生抽，少量的盐和糖。