虾仁火腿鸡蛋羹正宗做法_功效_营养_用料_手机百姓美食家

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虾仁火腿鸡蛋羹分享

菜系：无
菜式：汤羹
烹饪方式：蒸
场合：早餐

食材用料

火腿适量
鸡蛋1个
虾仁适量
青豆适量
玉米适量
盐适量
鸡精适量
玉米粒适量

虾仁火腿鸡蛋羹的做法

₁用凉开水加盐和鸡精调味，然后倒入打散的鸡蛋里，搅拌均匀

₂水放多少，鱼觉得也凭自己啦，水多点蒸出的蛋羹会嫩些，相反口感就不会太好，比蛋液多两倍的水就可以

₃火腿切成小丁，虾仁洗干净放入鸡蛋碗里

₄下面需要隔水蒸啦，等水烧开了再把盛有鸡蛋液的碗放笼屉上，碗上最好用盖子盖上，或者用保鲜膜

₅大火5分钟，小火15分钟，锅盖稍留点缝隙，欧了

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