冷藏式酸奶乳酪蛋糕正宗做法_功效_营养_用料_手机百姓美食家

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冷藏式酸奶乳酪蛋糕分享

菜系：无
菜式：糕点
烹饪方式：烘焙
场合：下午茶

食材用料

柠檬1勺
石菖蒲适量
白糖55克
花生油145克
酸奶145克
淡奶油145克
柠檬汁1勺
吉利丁片2片（约10克）
香草精适量
奶油奶酪185克
原味戚风一片
百香果果泥适量
川芎适量

冷藏式酸奶乳酪蛋糕的做法

₁吉利丁片用冰水泡软后沥干水份备用

₂将一片原味戚风放模具底部备用

₃奶油奶酪隔水加热软化

₄加入糖搅拌均匀

₅再加入柠檬汁和香草精拌匀

₆慢慢倒入酸奶和一半的淡奶油，边倒入边搅拌均匀

₇剩余的淡奶油加热至快要煮沸，加入泡软的吉利丁片混合至完全溶解

₈慢慢加入乳酪面糊中，边加入边搅拌均匀，将其过筛，去除小颗粒

₉倒入模具中放冰箱冷藏过夜，脱模后搭配百香果泥食用

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