准备的材料。

生姜，青椒去籽切成丝。

猪肉切成丝，加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制半小时左右。

出香味加入肉丝。

油热后，把肥点的肉丝先炒出油，熬干，加入姜丝。

加入青椒丝。

划散炒变色。

等青椒丝变色。

加入酱油，鸡精炒匀就可以。