桑葚慕斯蛋糕分享
- 菜系:无
- 菜式:糕点
- 烹饪方式:拌
- 场合:下午茶
将大桑葚儿在淡盐水中泡上10分钟,洗净。
桑葚儿倒入量杯,加入牛奶用搅拌机将桑葚儿打成牛奶桑葚儿泥。
奶油奶酪回温,放入小容器中,然后将小容器放入一个装了热水的大容器中,隔水加热融化。
将步骤2的牛奶桑葚儿泥加入到奶油奶酪中,继续搅拌均匀。
加入白砂糖搅拌均匀。
然后加入奶粉搅拌均匀。
用筛子将慕斯糊糊过筛3次,这样成品慕斯非常的细腻。
淡奶油打发到提起打蛋器会轻轻的掉下去即可。
将打发好的淡奶油分三次慢慢拌入慕斯糊糊中,轻轻地划十字,不要转圈儿搅拌,搅拌均匀。
搅拌均匀地的慕斯糊糊,非常的细腻,颜色也很漂亮。
蛋糕的做法是传统的戚风蛋糕,就不详细写啦。用上面的方子做出的戚风蛋糕,非常细腻好吃。用慕斯圈儿将烤好的蛋糕压成需要的大小。
然后将蛋糕均匀片成两片。
将慕斯圈儿放入一个盘子中,然后放入一片蛋糕。
在蛋糕上面,倒入一半慕斯糊糊。
在慕斯糊糊上在铺上一片蛋糕。
然后倒上剩下的一半慕斯糊糊。
慕斯镜面的所有原料搅拌均匀,直至鱼胶粉融化。
然后将慕斯镜面糊糊均匀地淋上薄薄的一层,最后摆上一些桑葚儿装饰。放入冰箱冷藏室冷藏4个小时左右即可。
吃减肥真的好吗?
2018-05-31