竹笋茄子肉丁拌蝴蝶意面分享
- 菜系：西餐
- 菜式：面食
- 烹饪方式：拌
- 场合：晚餐
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1
猪肉切成小丁（用肉丁口感更好），用盐、淀粉、料酒抓匀
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2
葱姜蒜分别切末
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3
取出冲凉后切成约1cm见方的丁
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4
竹笋剥去外壳，用沸水焯一下
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5
再改刀成约1.5cm见方的丁，撒点盐让其出水变软
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6
茄子切厚片
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7
把肉丁倒入
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8
起锅热油，下入葱姜蒜末（蒜末用一半）和八角爆香
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9
点酱油爆炒至变色
猪肉切成小丁（用肉丁口感更好），用盐、淀粉、料酒抓匀
葱姜蒜分别切末
取出冲凉后切成约1cm见方的丁
竹笋剥去外壳，用沸水焯一下
再改刀成约1.5cm见方的丁，撒点盐让其出水变软
茄子切厚片
把肉丁倒入
起锅热油，下入葱姜蒜末（蒜末用一半）和八角爆香
点酱油爆炒至变色
吃减肥真的好吗？
2018-05-31
