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银耳火腿烩蚕豆菜谱
银耳火腿烩蚕豆
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菜系：
无
菜式：
家常菜
烹饪方式：
炒
场合：
晚餐
食材用料
火腿
4片
蚕豆
适量
白糖
一小撮
姜
少许
盐
适量
葱碎
少许
泡发好的银耳
6朵
蚕豆瓣
适量
银耳火腿烩蚕豆的做法
1
将火腿切成碎末、银耳撕成小朵待用。
2
锅内油热后，同时倒入火腿末、葱姜碎、蚕豆翻炒两分钟。
3
倒入银耳、糖、两汤匙的水，同时翻炒，目的是使火腿中的鲜味能通过水与其他材料进行。很好的融合。两三分钟后看锅内汤汁变少，按口味加盐关火。
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