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红糖全麦馒头分享

红糖全麦馒头

食材用料
红糖全麦馒头的做法
1酵母用少许温水化开
2将面粉、全麦粉、红糖放入容器中拌匀
3往面粉中逐次加入酵母水，将面粉揉成“雪花片”状
4再酌情逐次添加适量清水揉匀成光滑的面团
5将面团盖上保鲜膜，发饧至面团两倍大，取出
6将面团分成2块，揉匀成较粗的长条状
7用刀切成小剂子
8滚圆后，整形成馒头生坯
9将馒头生坯放入蒸屉中，饧发15分钟
10锅置火上，隔水蒸12分钟左右即可
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