洗净的洋葱、胡萝卜、西芹切成小碎粒。新鲜番茄用热水去皮后，入料理机里打成泥状备用

锅中加入橄榄油，倒入蒜末，炒香之后加入洋葱碎、胡萝卜碎、西芹碎一起拌炒，一直炒到浅咖啡色时捞出

在锅中加热黄油、将牛肉糜炒香并炒成松散状

待牛肉糜炒松散后，倒入红酒炒匀，再倒入汉斯意面酱

倒入番茄泥炒匀

放入刚才炒好的蔬菜碎，两片月桂叶，熬煮20分钟左右

这时可以算好时间，按照意面包装袋上的烹饪要求，将意面煮好，沥干水份放入盘中

肉酱汁中加入盐，胡椒调味，取出月桂叶丢掉

煮好的肉酱淋在意面上，撒上干酪粉，点缀罗勒叶即可