黄花菜干菜煲咸肉粥分享
- 菜系：无
- 菜式：粥
- 烹饪方式：煮
- 场合：宵夜
- 1准备食才,糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。
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咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段
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砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟
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锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒
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待咸肉转色，盛出，放入砂锅
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放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟
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边煮边搅拌一下，防止粘锅底
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加盐，鲜抽，煮1分钟
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加鸡精，葱花即可
