黑糯米淘洗干净，清水浸泡约1小时。

接一锅水，放入黑糯米、桂圆大火煮开转中火煮20分钟至黑糯米开花，改小火继续煮15分钟粘稠后，加入红糖煮3分钟溶化后熄火待凉。

桂圆干洗干净。

椰汁加一点点凉开水稀释，稍稍加热。

把椰汁淋在黑糯米粥上即可。