干粒放入碗中，倒入黄酒或水没过干贝，放入蒸锅中蒸约30分钟。

将蒸好的干贝捞出和萝卜丝放入锅中，加入三碗水，大火煮开后，转小火煮约15分钟即可。

白萝卜洗净，切成丝，萝卜樱洗净切成小块。

最后五分钟加入萝卜樱，不用加任何调料，干贝的咸香味道已经足够（嫌味淡可加少许胡椒粉、香油，尽量不要加盐）。