把煲汤料放入清水中浸泡十五分钟。

把鸡架子上多余的油脂和血块去除。

加入适量清水。

将汤料洗净捞起，再次放入锅中，然后放入处理好的鸡架子。

大火煮沸后用汤勺撇去汤面上漂浮的血沫和油脂。

放入几片姜后用中火煲两个小时。

两小时后只需要加些盐就可以享用了。