瑶柱用温水略浸泡，火腿切薄片，两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会；

加入煮过的汤中，再次煮至半熟;

冬瓜用挖球器挖成圆球;

加入菌菇一起继续煮；

最后加入北极虾再次煮沸，;

调入盐、胡椒粉、葱花即可。