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自制酸梅汤分享

自制酸梅汤

食材用料
自制酸梅汤的做法
1先把山楂和乌梅放在清水里泡开，大约半小时左右即可。这样可以去掉山楂和乌梅上的浮沉，泡开后再煮也更容易入味，泡开的水倒掉
2把泡好的山楂、乌梅加上甘草一起，放在纱布包里，家里没有纱布包，就用的蒸笼布，放好后把口扎起来就可以
3锅中放入清水1升，每付方子基本上可以熬制1升左右，烧开后放入调料沙包，并且放入冰糖150克，糖根据口味放多少。慢火熬制30-40分钟，在出锅前，加入最后的5克桂花，桂花味道煮进汤中后就可以关火了
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