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鲍鱼鸡汤分享

鲍鱼鸡汤

食材用料
鲍鱼鸡汤的做法
1

处理鲜活鲍鱼,用厨房剪把污秽物去除

2

鸡腿洗净,放入砂锅加入葱姜和香菇,加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上

3

如果无法分辨,可以先用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪

4

用盐揉搓鲍鱼,一为去除腥味,二为去除黑色表面赃物

5

把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时。炖好后先尝味,因为鲍鱼本身有咸鲜味,可以不加入任何调味料,如果口味重点,可以稍微加点盐;一小时之内去准备其他的食物

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