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照烧鱿鱼酿香葱糯米菜谱
照烧鱿鱼酿香葱糯米
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菜系:
日式料理
菜式:
下饭菜
烹饪方式:
烤
场合:
中餐
食材用料
鱿鱼
1只
糯米
1杯
盐
1小勺
葱末
2汤勺
白芝麻
2汤勺
照烧汁
适量
日本饭素
少许
淀粉浆
少许
照烧鱿鱼酿香葱糯米的做法
1
经糯米洗净,加入水水和一小勺盐蒸熟晾凉后加入饭素和葱末,芝麻拌匀
2
用手一揪,鱿鱼头和内脏就很容易被拔出来了
3
镶入糯米
4
将鱿鱼去内脏,洗净,放入沸水中焯一下,这样可以去腥去黏物。捞出后冲水抹干。釀入糯米饭。用竹签串实。(不穿也问题不大)
5
涂上照烧汁,入烤箱
6
用一些照烧汁涂抹涂抹鱿鱼表层。放入已经预热好的烤箱,220度烤5-10分钟。中间可以拿出来再反复涂照烧汁
7
烤好后切段,蘸照烧汁拌食
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