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干锅杏鲍菇分享

菜系：无
菜式：家常菜
烹饪方式：干锅
场合：中餐

食材用料

西芹1根
酱油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量

干锅杏鲍菇的做法

₁杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片

₂五花肉切片、青红椒切块、西芹切段

₃生姜切片，干尖椒剪好

₄炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎，盛出备用

₅锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色

₆加入干尖椒、青红椒，然后将煎过的杏鲍菇倒入

₇调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔

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