辣白菜正宗做法_功效_营养_用料_手机百姓美食家

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辣白菜分享

菜系：东北菜
菜式：小吃
烹饪方式：拌
场合：中餐

食材用料

白菜半棵
辣椒40g
大蒜10g
苹果150g
梨150g
味精3g
姜10g
盐15g
干碎辣椒40g

辣白菜的做法

₁白菜剥去外层，洗净，沥干水，撕成２＊２的小块

₂姜、蒜、梨、苹果剁碎，与干碎辣椒、盐、味精均匀拌在一起

₃分层均匀抹上盐，腌３小时挤掉水分

₄将腌好挤掉水分的白菜块与拌好的配料搅拌在一起

₅不要让菜碰到油，放入瓷或玻璃的器皿中保存，放阴凉处，次日就可以食用

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