主材料：海蜇头、青瓜丝。

主材料：海蜇头、青瓜丝。

海蜇清洗净撕小块，用清水换水浸泡半天以减咸味，锅中加水烧开，放入海蜇头氽焯10秒钟捞起。

用纯净水泡凉起。

起锅烧热倒些芝麻油，加入白芝麻炒香。

起锅烧热倒些芝麻油，加入白芝麻炒香与调料一起拌均。

海蜇头沥干水铺在青瓜丝上，再铺上韩泡菜。（泡菜再多点就更好了！）

拌好的调料加些芝麻油拌匀即可。

海蜇头拌青瓜丝的成品样子。