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柠檬芝士派分享

柠檬芝士派

食材用料
柠檬芝士派的做法
1把芝士打发松，加糖进去混合打发
2把饼干压碎，加奶油混合，扑在派盘底部压实
3牛奶加热加入玉米粉煮沸（不要烧焦）
4然后再加蛋黄打均匀，加入柠檬汁和柠檬皮拌匀
5加入3中拌匀再加入葡萄干拌匀煮沸熄火
6倒入派皮中抹平
7蛋白加糖打发至硬性发泡，抹到派皮上，不要抹平，成不规则状有棱角最好
8上火预热至200度左右，放上曾烤至蛋白霜上色即可。（我的有部分烤得有点过了）
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