花雕醉鸡正宗做法_功效_营养_用料_手机百姓美食家

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花雕醉鸡分享

菜系：无
菜式：凉菜
烹饪方式：蒸
场合：早餐

食材用料

鸡腿2只
枸杞子30粒
当归3克
料酒适量
盐适量
花雕酒适量

花雕醉鸡的做法

₁鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时

₂卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟

₃蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200ml花雕酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食

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