豆豉鲮鱼油麦菜分享
- 菜系：无
- 菜式：下饭菜
- 烹饪方式：炒
- 场合：中餐
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1
油麦菜洗净，摘小，尽量沥干水分
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2
把鱼捞出来，撕小备用
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3
豆豉鲮鱼罐头打开（其实里面只有两条鱼而已啦）
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4
锅里放油，把一半的姜蒜末放进去稍微爆香
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5
然后下油麦菜翻炒
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6
油麦菜别炒太久，因为一会儿还要回锅，稍微断生就捞起来（此时锅里要是有水，把它掉到不要）
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7
恢复干爽的锅子里，倒入罐头里头的油
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8
把剩下的一半姜蒜，干辣椒和麻椒放进去，稍微爆香
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9
把豆豉也倒进去炒炒
