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栗子红烧肉菜谱
栗子红烧肉
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菜系:
无
菜式:
下饭菜
烹饪方式:
红烧
场合:
中餐
食材用料
五花肉
3斤
大葱
3段儿
板栗
600克
桂皮
1小块
草果
1个
白糖
50克
姜
3-5片
八角
1个(八角)
黄酒
30克
热水
20 50克
盐
7-8克
细砂糖
50克
猪五花肉
3斤
去皮生栗子
600克
栗子红烧肉的做法
1
小锅内下入砂糖和20克热水,开火加热(中小火)
2
熬至糖水起泡颜色变红后迅速倒入热水关火
3
将做好的糖色倒入碗中晾凉备用
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