韭菜洗干净，切成末。

把2内的所有食材搅拌均匀，按一个方向搅拌上浆。

猪肉泥、鸭蛋一个、生粉、食盐、麻油、生抽放入大碗内。

把切好的韭菜倒入搅拌好的肉内。

把4内的所有食材按一个方向搅拌均匀。

准备好饺子皮，包好即可。