现在生活中得了痛风的多数病患比较了解该病的痛苦。痛风通常的情况下是不会危害患者们的生命安全，即便这样，也会给很多的病患的生活以及他们的学习产生严重影响，甚至还可能会引起了相关疾病。因此，我们定要对痛风这个疾病有着相当的注重，早预防、早发现、早治疗。在此建议痛风患者去正规的医院接受全面的检查，弄清楚该病情况之后进行相应的治疗。那么痛风病的饮食调养你了解吗？下面就让我们为您介绍一下痛风饮食。

痛风饮食:

痛风病的饮食调养（一）饮食原则

痛风病的饮食调养1．限制高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要适当限制。

痛风病的饮食调养2．限制总热能。一般情况下痛风患者均较胖，故应限制总热能摄入，控制肥胖。

痛风病的饮食调养3．限制脂肪摄入，因为脂肪能阻止肾脏对尿酸的排泄。

痛风病的饮食调养4．限制蛋白质，以每日每公斤体重1克蛋白质为宜，病情重时可限制在0．8克以内，且以植物蛋白为主，而牛奶、鸡蛋因无细胞核，嘌呤含量低，可随意选用。

痛风病的饮食调养　5．大量提供B族维生素及维生素C等，使组织中沉积的尿酸盐溶解。

痛风病的饮食调养6．多吃一些碱性食品，如蔬菜、水果、矿泉水等，因为碱性环境中尿酸盐易溶解，在酸性条件下易结晶。

痛风病的饮食调养7．禁用能使神经系统兴奋的食物，如浓茶、咖啡、辛辣刺激性食物及酒等。

痛风病的饮食调养8．尽量多饮水，每日摄入量可在3000毫升以上，以促进尿酸盐排出。

痛风病的饮食调养（二）食谱举例

早餐：精粉面包50克大米稀饭（大米50克）

五香茶蛋（鸡蛋50克）

腌瓜丝（黄瓜50克）

加餐：橘汁饮料200毫升午餐：大米饭（大米100克）

卤豆腐（豆腐100克）

炒西葫芦（西葫芦100克）

加餐：苏打饼干25克

牛奶200毫升

晚餐：糖包（面粉70克、红糖20克）

炒小白菜（小白菜100克）

紫菜蛋汤（紫菜10克、鸡蛋30克）

全日烹调用油20克

全日热能7098千焦（1690千卡）左右。

痛风病的饮食调养（三）食物选择要点

痛风病的饮食调养1．宜选用基本无嘌呤或低嘌呤食物，如精粉、大米、苏打饼干、馒头、面包、奶类及奶制品、蛋类、各类油脂、水果、干果、糖及糖果；除菜花、菠菜等少数蔬菜以外的大部分蔬菜，如胡萝卜、芹菜、卷心菜、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、土豆等。

痛风病的饮食调养2．高嘌呤食物有胰脏、凤尾鱼、肝脏、肾脏、脑、肉汤、鸡汤、禽畜肉类、鲤鱼、鳝鱼、鲈鱼、梭鱼、沙丁鱼、火腿、贝壳类水产、扁豆等。此类食品应严格限制。

痛风病的饮食调养3．中等嘌呤含量的食物有菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、青鱼、鲑鱼、白鱼、金枪鱼、牡蛎、羊肉、芦笋、麦麸面包等。此类食品在痛风病急性期应限制食用，在慢性期时可适当食用。