肺气肿这一疾病是指支气管的末端部分，包括了呼吸的细支气管、肺泡管、肺泡囊以及肺泡的膨胀及过度的充气，导致了肺组织的弹力减退或者是容积增大的一个总称。肺气肿这一疾病在治疗的方面缺乏了有效的方法，所以日常的饮食调养才更为重要。

肺气肿患者如何饮食？多吃一些含有维生素A、C及钙质的食物。含有维生素A的食物例如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、南瓜、杏等;有润肺、保护气管之功效，而含有维生素C的食物则有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大枣、柚、番茄、青椒等;含钙食物能增强气管抗过敏能力，如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需注意的是，奶制品可使痰液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的摄入。

肺气肿患者如何饮食？经常吃食用菌类能调节免疫功能。如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，这些是可以增强人体的抵抗力的功能，减少支气管哮喘的发作。

肺气肿患者如何饮食？供给一些充足的蛋白质和铁类的食物。饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素，而且又无增痰上火之弊，对增强病人体质有利，提高抗病力，促进损伤组织的修复。  

肺气肿患者如何饮食？肺气肿日久，喘息加重，口干舌燥，舌质光红或光紫，表示肺阴受损。这时宜选择滋阴生津的果品或食品，如梨子、活梅、山楂、苹果、鳖、瘦猪肉、鸭蛋、菊花脑、鸡蛋、杏子等。 

肺气肿患者如何饮食？增加液体摄入量。大量饮水，有利于痰液稀释，保持气管通畅;每天饮水量至少2000ml(其中包括食物中的水分)。