中风的大多数病发人群都为成人，是一种目前生活中常见的疾病。以急性与慢性来分类，一般为急性的较易治疗，慢性并且不易被诊断出，故此一旦中风演变至慢性疾病治疗起来是非常棘手的。

中风者哪些东西不能吃一、限制精制糖和含糖类的甜食：包括点心、糖果和饮料的摄入。

中风者哪些东西不能吃二、增加膳食纤维和维生素C的食物的摄入量：其中包括粗粮，蔬菜和水果。如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。

中风者哪些东西不能吃三、控制总热量：如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，这样对全身各内脏的生理功能有益。

中风者哪些东西不能吃四、多饮水：脑血栓的病人要经常饮水，饮水可冲淡胃肠道，水分入血液后，随活动以汗液和尿液的形式排出体外，睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液，防止血栓塞。

中风者哪些东西不能吃五、适量增加蛋白质：由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。为了增加中风患者的食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱等调味料，宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。