现在很多的中年人都出现了秃顶的症状，虽然症状对于身体不会造成严重那个的伤害，但是对于人们的外在形象会产生严重的影响，甚至会影响人们的社交生活，很多人也长时间的对于掉头发进行治疗，但是治疗效果不是很明显，那么头顶中间脱发是怎么回事呢?下面为大家简单的介绍一下。

1、黑芝麻黑豆泥鳅汤

原料：黑芝麻、黑豆各120克，泥鳅约750克，陈皮1/4个，生姜2~3片。

制法：黑芝麻、黑豆洗净，如胃寒者，宜炒熟再用，陈皮洗净去瓤，泥鳅洗净、宰净，慢火煎至微黄，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，先武火煲沸改文火煲1个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供2~3人用，泥鳅和黑豆可捞起拌酱油佐餐用。

功效：健脾、益气养血、补肾益精、生发。

2、首乌黑豆

原料：小黑豆500克，枸杞60克，首乌30克，核桃12个。

制法：先煎首乌、枸杞，取汁后煮黑豆，核桃仁，熟后，用清水搅拌，阴干，每日晚空心服黑豆30粒。

功效：养血益精、活血祛风，适用于脱发、白发、少白头等症状。

3、芝麻炒菠菜

原料：菠菜500克，芝麻、盐、葱、姜、醋、酱油各适量。

制法：菠菜去除老叶及根，洗净切段，芝麻拣去杂质，放入锅内，慢慢炒至金黄色后取出。锅内添水，下入葱、姜和菠菜烧开，加入盐、醋和酱油捞出菠菜装盘，撒上芝麻即可。

功效：芝麻有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，菠菜则有养血，止血，敛阴，润燥的功效。