鳖一直以来都是很多人喜欢吃的大补之物。鳖味道鲜美，是我们餐桌上的美味。并好奇具有很高的药用价值，具有滋阴潜阳、软坚散结的功效。对于热病伤阴、虚风内动、闭经也有着非常好的效果，也是中医肿瘤科的常用药物。那么鳖可以放冰箱冷冻吗?

鳖可以放冰箱冷冻吗?

可以。但是放在冰箱的话，是很影响质量功效的，并且口感上也会差很多。最重要的是，鳖不宜长时间存放在冰箱当中，因为在冰箱当中也会有细菌繁殖，最好的办法就是现吃现杀。

最好也不要吃死的甲鱼肉，因为甲鱼肉富含组氨酸，分解后可以产生大量的血管扩张剂组氨，它进入体内后容易引起过敏物质的释放，容易导致食物中毒。

甲鱼的功效：

1.甲鱼的背甲称鳖甲，是颇有名的中药材，具有滋阴潜阳、软坚散结功能。用于热病伤阴、虚风内动、闭经、肝脾肿大、胁肋胀痛等。

2.现代医学研究证实，鳖甲可以提高细胞免疫功能，抑制肿瘤，对实验动物具有提高体力，耐疲劳、耐缺氧、耐寒冷的作用。

3.是中医肿瘤科的常用药物。有鳖甲参与的中药方如鳖甲丸、鳖甲煎丸、黄芪鳖甲汤等皆为中医治疗肿瘤常用的方剂。